注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

茗溪如风的博客

茶缘、壶缘结友缘,宁静致远品香茗。暗香浮动,啜墨茶香。

 
 
 

日志

 
 

忧伤的“玛格丽特”  

2012-03-10 23:43:29|  分类: 多彩鸡尾酒 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

        如果有一款鸡尾酒会让你心动,如果你品着这款鸡尾酒也能被深深感动,如果这款鸡尾酒的魅力不只在于它的颜色和味道,而是一个凄楚的爱情故事,那么玛格丽特一定会仅仅抓住你的心。

      

忧伤的“玛格丽特” - 紫玉无言 - 紫玉无言的博客

 

 

         关于这种酒的起源,有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军,它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨,玛格丽特是他已故恋人的名字。在1926年,简·杜雷萨和他的恋人外出打猎,玛格丽特调皮地扮成了一只小白兔,杜雷萨以为是一只真的兔子便开枪了,玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢,为了纪念爱人,将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐,据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西,我想盐的味道和眼泪的味道是一样的,这也许就是他思念恋人的咸咸的眼泪吧。

      把玛格丽特杯口沿着一片薄薄的水果片转一圈,让后撒一点盐在小盘子里,用杯口蘸上盐面。雪克壶里放入两个冰块,一盎司龙舌兰,0.5盎司利口酒,四分之一浓缩柠檬汁。摇动雪克壶直到雪克壶表面有霜,把混合后的酒倒入玛格丽特杯子里,一杯忧伤的玛格丽特就做好了。

        玛格丽特主要是由龙舌兰酒和各类橙酒及青柠汁等果汁调制而成,一般在餐后饮用的短饮。因为龙舌兰是一种产于热带的烈性酒,所以刚刚入口的时候可以感受到一种烈酒的火辣,但瞬间这种热力就又被青柠的温柔冲淡了,后味有股淡淡的橙味。这种感觉好像就是简·杜雷萨和玛格丽特的爱情一样,热烈,又有一种淡淡的哀思。
  调制Margarita的基酒为龙舌兰酒,
墨西哥的特产。龙舌兰是一种植物,外形类似我们所说的芦荟,但与芦荟不同。在墨西哥,这种植物主要栽培在哈利斯科州的塔基拉镇(Tequila)一带,墨西哥政府明文规定只有用该地产的特种龙舌兰为原料所制的酒才能成为Tequila,其他品种的龙舌兰所制的蒸馏酒只能成为Mezcal。因为采用连续式蒸馏,这种酒能够保留原料的独特天然风味。龙舌兰酒原只是墨西哥当地的地域性消费酒,随着以龙舌兰为基酒调制的“玛格丽特”鸡尾酒的大受欢迎,使龙舌兰酒摇身变成了世界风行的饮料。除了调制成各种鸡尾酒和加水饮用,龙舌兰酒还有另外一种很特别的喝法:先将盐放在左手手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一角柠檬,用手指挤柠檬汁入口,再舔一口盐,然后把酒一饮而尽,这种喝法无论是风味或饮法都堪称一绝。

        品一口带咸味的玛格丽特,忧伤之感油然而生,终于明白盐的作用,彷佛酸涩的泪水混合在酒味之中慢慢下咽。正所谓“酒入愁肠化作相思泪。”对已逝恋人的思念、愧疚、无奈、忧伤都凝聚在这杯鸡尾酒中。看着杯中的挂壁,更仿似简·杜雷萨的滴滴泪珠,看的我心酸楚,看的我心如刀绞,看的我肝肠寸断。永失我爱之心谁能解?人世阴冥相隔之痛谁人替?我心怅然,为这个凄美的爱情故事,也为世间所有不能终成眷属、没能白头偕老的遗憾而感叹,难道只有悲剧才会永恒?问过无数次相同的问题,得到的回答永远只有“无奈”。玛格丽特夺得冠军不是因为它的味道,也不是因为它的颜色,而是因为调酒师把自己的情感融入其中了,音乐是有感情的,画是有感情的,酒和茶也一样,没有感情的饮品是苍白的。

        祝福所有的恋人能长相厮守,珍惜当下,才不会遗憾。

     

  评论这张
 
阅读(92)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018