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茗溪如风的博客

茶缘、壶缘结友缘,宁静致远品香茗。暗香浮动,啜墨茶香。

 
 
 

日志

 
 

亲历涿鹿传统年俗  

2012-02-03 15:32:09|  分类: 人生随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       这已经是第六次来逐鹿过年了,虽然逐鹿的年俗对我来说不再有什么新鲜感,也少了很多好奇心,可是每次都会被这里浓浓的年味所感染,被亲朋好友间的真挚情感所感动。

        还记得第一次来逐鹿过年是04年的春节,本想回通化过年的,但由于是结婚第一年,从传统上来讲还是回婆婆家比较符合礼节。在逐鹿大约住了十天吧,这十天中几乎每天我都感到特有趣,每天都有新的内容安排。之后这几年每次都是如此,每一个环节从未该变过,可见这里年俗传承的严谨。其实很早就想写篇涿鹿年俗的文章,只是今天才提笔。

           一、忙碌的准备工作

          在春节前过年的准备工作非常繁琐,但大家都非常开心,在忙碌中获取生活的乐趣和生活的希望。买各种蔬菜和肉类。必不可少的是蒜台、芹菜、辣椒、木耳、蘑菇、豆角,还有大大的鲢鱼。在腊月二十九还要把鸡肉都炖好,等招待客人的时候只要盛出一盘热一下就可以了。要把几条大鲢鱼都收拾好,做之前化开就可以了。还要炸年糕,意寓年年有余。还有炸油饼,类似于我们平时吃过的油条,但是形状、味道还是有差别的。这些都不算是特别的事情,但最让我感到新鲜的是莜面的制作。我之前从未吃过莜面,莜面可以做成莜面夹,类似于蒸包子,但比包子好吃的多,婆婆说莜面夹素馅最好,这也正合我的口味,呵呵,所以我特爱吃。因为我每次吃的最多,大家都知道我爱吃莜面了,每次回去都给我做很多。莜面还以做成莜面条,婆婆有一个手动面条机,很小的东西,但很好用。莜面条可以蒸可以煮,另外调汤就可以。对了,还能做成莜面片呢,用当地的方言说还有一个很特别的名字,只是我无法用普通话表达出来。就是用手捏成小小的稍微有点厚的面饼,又劲道又美味。莜面的产量不太高,所以好像不太普及,应该是张家口的特产吧。

         二、除夕安排

         年三十早上吃莜面,下午吃正餐。下午还有一项重要工作就是挂大大的红灯笼,大约挂四个或者六个吧。院子里挂七彩旗,挂很多很多,满院子都是呢,还有贴对联。经过一番装扮年的气氛一下子就烘托出来了,家家喜气洋洋,张灯结彩,好不热闹。除夕晚上大部分人都是出去找自己牌友打麻将、打扑克,不愿意出去的就看春晚。大人、小孩都出去玩,几乎都是凌晨三四点才回家,也算是熬年吧。大人打牌小孩们也有自己的游戏和安排,今年最大的不同是孩子们的熬年改到了ktv,我看着长大的这几个小家伙已经不是当年的小学生了都上了初中,几个孩子约好去k歌了,真是时代不同了还真是与时俱进呀,连大人们都羡慕的不得了呢,呵呵。

      听上去好像除夕并不是很隆重,原来呀隆重的还在后头呢。大年初一是最隆重的,日历上就是在初一这天写着“春节”二字,逐鹿重视初一看来正是符合过春节的传统。而在通化最隆重的是除夕这天,家家户户都是午夜12点放鞭炮、煮饺子。所以第一次在涿鹿过年我还奇怪呢:怎么三十不吃饺子呀。原来他们是初一吃饺子。初一早上六七点钟放鞭炮,虽然人们只睡了三四个小时,可是都会在放鞭炮的时候起床。这时候婆婆早已经把糕点和茶水、红糖水准备好了。大家梳洗已毕,先给长辈拜年,先给父母拜年然后是哥嫂,之后就是孩子们给我们拜年,当然少不了孩子们的压岁钱喽。这里拜年非常正式,就说给父母拜年吧,父母要端坐在炕上,我们拜年要在地上,而且要行鞠躬礼。这充分体现了皇帝之城、古郡涿鹿的礼仪传统。拜年后大家才开始吃糕点、喝茶。每年初一早上都是这样,即使不喜欢吃也要做做样子,这是传统。虽然我早上不想吃甜食,但是出于对这里民俗的尊重和喜欢我也会吃一点,入乡随俗嘛!

        吃完糕点大家就开始去住的比较近的亲戚家和邻居家拜年了。每到一家都是先由主人招待我们吃糕点、喝茶,然后长辈端坐,晚辈拜年。由于老公家的亲戚多,又大都在一个村子里,所以我们要去很多家拜年,还有哥嫂、侄女我们的拜年队伍可谓浩浩荡荡,有时候还要和亲戚家的兄弟姐妹再结伴同行,很是热闹,这也是一道亮丽的风景吧。

        三、年俗重头戏------迎喜神

       迎喜神是我最喜欢的项目,也是我最想写的内容。

       这是全村的一道过年大餐,是人们在春节来临之际最盼望的事情。我们拜年回家后接下来就等着迎喜神了。村里的大喇叭会有人通知几点开始迎喜神,在开始之前会先告诉大家大约几点开始,让大家做好准备。很多人都会放下当前的安排先去迎喜神,或者是把自己的事情都安排在迎喜神之后。

      迎喜神的队伍是村里人自发组成的,有敲锣打鼓的,有放鞭炮的,有秧歌队的,队伍庞大。还有两个人抬着一个铁篮子,如果有谁要烧香、烧纸就放在篮子里。都是祭祀、祈福的。队伍先在村里绕一圈,敲敲打打,好不热闹。大家就在路边观瞧,表示对队伍的欢迎。还有的人直接在迎喜神的玉米地边等着,因为队伍最后在玉米地里停下来举行隆重的仪式。走在队伍最前端的是两个穿红戴绿的大叔,跳着欢快、搞笑的舞蹈,说不好是秧歌还是大戏,逗得大家哈哈笑。随后就是几个打腰鼓的,旁边是“大头人”,有个扮演老太太的还叼着长长的烟斗,很是惹人喜爱。看着她乐呵呵、悠闲自得的样子都想过去和她握握手呢,我正想着,一个七八岁的小孩真的跑过去看她,把大家都给逗笑了。腰鼓队后面是秧歌队,这是由几个四五十岁的中年妇女组成的队伍,都穿着秧歌服,化了妆,看大家跳得这么好就知道一定经过统一的训练,什么都无法阻止大家迎喜神的热情,真的很感谢她们。队伍的最后是一辆小火车上的大鼓队,有人指挥,有人敲锣、有人大鼓,大都是老头。大家都很卖力气的伴奏,虽然天气很冷,可是这浓浓的生活热情已经足以温暖我我们了。队伍停下来表演了十多分钟后,仪式正式开始,有一个人拿出讲话稿,开始讲话,大意是在新春到来之际我们上洪寺村全体村民共迎喜神,一鞠躬愿喜神保佑大家春节快乐,所有人都一起鞠躬;二鞠躬愿风调雨顺;三鞠躬愿大家万事如意。三鞠躬后开始放鞭炮,然后是烧香、烧纸,祭神。整个过程祥和而又庄严。此情此景让我感动不已,就是这项每年必不可少的迎喜神活动就是这三鞠躬把全村人紧紧的团结在一起,此时此刻大家的心都凝聚起来,大家的祝福、心愿都默默许出。现在很多村子都不统一举行这个活动了,而这个村子却每年都不间断,作为纯粹的民间活动能一直延续下来,真的很不容易。主要是因为有人组织,有人肯做这些事情,真的要感谢这些热心人啊!记得前年是小学生的腰鼓队表演,今年是秧歌表演,也许今后还会有新的内容充实进来,我默默祝愿喜神也能天天开心,也希望喜神能欢喜地保佑这块有点干旱的土地能年年丰收,保佑这些淳朴的村民安康、幸福!

       四、初一吃饺子

      迎接喜神回来后全家人就开始忙着包饺子了,原来这里是初一下午吃饺子,这顿饭是春节里最正式、最丰盛的。全家人聚在一起吃饺子,吃菜、喝酒。和通化三十下午那顿饭是一样的,只是时间不同。接下来几天就是走亲戚了,几乎从初二到初十都不在家吃饭,叔伯、姨舅挨着请。当然自己家里也要准备一天请人的。农村的菜虽然不是多么丰盛,也不会去饭店,但是在这走亲访友的过程中,在每家相聚的餐桌上亲情、友情层层增进。好羡慕他们啊!亲戚之间能处的这么亲,平时大家有事也都是互相帮助。特别是去姥姥家,姥姥、老爷看着七个儿女及其子女,四世同堂一家其乐融融!八十七岁的老爷由于年龄大了几乎就不下炕,但是他看着这么多子孙儿女总是开心地笑,这就是天伦之乐、颐养天年。

        从涿鹿回来的时候婆婆给拿了好多吃的,都是当地的特产和婆婆自己做的东西,我只随口说她速冻的玉米很好吃,没想到把冰箱里的都给我带回来了。我多吃了点冻香椿,婆婆就把仅剩的一点都给我了,还有糊糊面、大枣、苹果,都是到了家才发现她把这些东西都放在箱子里了,竟然还有带鱼和冻豆腐。母亲的心都藏在里面。

         桑干河畔,皇帝之城,古郡涿鹿,上洪寺村的别样年俗印在脑际。轩辕大市场也许可以更繁华,古郡城楼也应该保护的更完整,黄帝城应该让更多的人去参观了解,清凉寺的知名度也会越来越高。这个有着深厚文化底蕴的小县一定会越来越好,也希望京津发展圈能把发展之光辐射到涿鹿。      

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